Cupcakes Diversos

E depois da receita, as decorações!!!

Cupcake bichinhos

Cupcake flores

Cupcake Bebê - Uma boa opção para chá de bebê

  

Cupcake estrelinha

Receita de Cupcake

Testei uma receita ontem de Cupcake e achei muito simples de fazer, é super rápido e fica mto bom.

Cupcake Rápido

Ingredientes

50g de açúcar

160g de farinha de trigo

10g de fermento em pó

Uma pitada de sal

2 ovos

180ml de leite integral

80g de manteiga sem sal derretida

Mode de preparo

Preaqueça o forno a 200°C

Peneire os ingredientes secos (açúcar, farinha, fermento e sal)

Bata na batedeira a manteiga, o leite e os ovos.

Junte aos ingredientes secos, mexa delicadamente.

Distribua em forminhas e leve ao forno até dourar.

Olha as fotos antes e depois de sairem do forno. Usei os dois tipos de forminha para cupcakes, as que vem juntas em uma assadeira e as separadas. Ambas funcionam muito bem.

  Dps vou colocar como ficaram decorados...

Bailarina

Rosas Vermelhas

Eu gosto muito de rosas vermelhas, e acho q combina muito bem em bolos e nesse caso, um bolo bem simples para destaque das rosas...

Quanto cobrar???

Quando fiz o curso de bolo, a grande dúvida da turma de iniciantes era a questão preço. Qto cobrar em cada trabalho.

É claro q o valor do bolo pode variar muito de acordo com a região e o público de cada Cake Design. Aqui em São Paulo, nós temos preços que variam de R$4,00 à R$70,00 a fatia. (Simmmm... tem uma diferença absurda de preço!!!)

Mas o que eu qria falar, é que bolo não é uma roupa, um aparelho, um sapato e etc, que vc calcula o preço de materiais, mão-de-obra, enfim. Faz um preço fechado e está tudo certo.

O bolo é mais do que isso. A gente não joga alguns ingredientes na panela, mexe, põe no forno, assa e joga a tal de pasta americana em cima... rsrsrrs

É muuuuito mais q isso.

É praticamente um projeto. Praticamente não. É um projeto. Q leva tempo para elaborar e confeccionar.

Por exemplo, um bolo de casamento. Só quem casou sabe o qto o bolo representa na festa. O sabor, a decoração, cada detalhe vai representar algo sobre o casal.

A modelagem de personagens leva muito tempo, tem detalhes trabalhosos. Além disso, tem aqueles dias q nada ajuda. O tempo está úmido, a pasta não seca, o bolo rachou!!! Meus Deus... o q fazer.???? hehehe

É um stresse q só quem faz bolo sabe como é... hehehe

Mas não reclamo não. Eu amo fazer bolos. Gosto mesmo. Ainda estou em momento de aprendizado e tenho certeza q vou conseguir melhorar muito ainda.

Cada bolo é único. É personalizado. É pensado. É planejado com antecedência.

E acima de tudo, é feito com muuuuito carinho!!!!!

Vale a pensa cada centavinho gasto... podem ter certeza!!!!

Bom... só pra não deixá-los sem preço dos meus trabalhos... o preço da fatia é a partir de R$5,00. Mas sempre depende da decoração e modelagem de cada bolo...

E pra terminar, uma foto dos noivos q a Marcela fez em aula... uma graça, não?

Noivinhos feito por Marcela Sanchez em aula.

Branco com detalhes perolado

Um bolo branquinho, com flores e drapeado perolado. As folhas ganharam um verdinho bem claro, só para destaque.

Festa Tricolor SPFC

To mto triste. O bolo da festa tricolor escorregou no transporte e chegou no restaurante qse caindo. Como eu não estava junto, não sei dizer o q aconteceu :(
Segue a foto que foi publicada na globo.com dos jogadores Lucas Gaucho e Zé Vitor cortando o bolo.
No próximo evento eu juro q vou junto fazer a entrega... rsrs
O evento foi divulgado tb pelo twitter oficial do clube, com essa mesma foto.

Zé Vitor e Lucas Gaúcho cortam juntos o bolo (Foto: Marcelo Prado / Globoesporte.com)

A mesa ficou uma graça. Os cupcakes foram feitos com o símbolo do São Paulo nas wrappers e fitas das cores do clube. (Dps eu posto mais fotos dos cupcakes)

Na foto abaixo, os jogadores Lucas Gaucho, Zé Vitor e Cristiane Ferraz, diretora executiva do copa.

Bom... espero q pelo menos q tenham gostado do sabor!!! Principalmente dps da tragédia...rsrs

Festa Tricolor SPFC

Um bolo para comemorar o aniversário do tricolor. O evento foi no restaurante Copa, q fica no estádio do Morumbi, em parceria com o Arquibancada Tricolor.
As cores não poderiam ser diferentes. E o mascotre não poderia faltar!

Carrinho da Girafa

O bacana do curso da Marcela é q a gente não aprende a fazer determinado bolo, e sim as técnicas.
Olha só esse bolo. Amei fazer (como todos neh?...rs).
O carro da girafa é um bolo esculpido. Pode ser um nini bolo ou mesmo um bolo grande. A idéia pode ser utilizada para qqr carro (Já estou com várias idéias na cabeça...rsrs) A girafa, pode ser um outro animal, uma pessoa, enfim.... no final fica td uma graça.

Bolo Pirata

O baú do pirata é um bolo esculpido, e o pirata todo modelado com pasta. Achei a idéia bem legal e dá para aplicar em diversas decorações. Apesar do trabalho para modelar, eu amei fazer cada detalhe!!!!

Mini Bolo - Rosas brancas

Imagina esse mini bolo como lembrancinha de casamento. Uma graça, não????

Mini Bolo - Borboleta

Bolo do São Paulo

Quando eu estava fazendo esse bolo, eu coloquei primeiro a faixa preta, e meu marido (São-Paulino fanático) vendo aquilo me corrigiu imediatamente, dizendo que as cores do São Paulo são: Vermelho, branco e preto. Nessa ordem, ok? hehehe...ok, ok... virei o bolo e pronto... eis que ficou na ordem correta!!! Rsrsrs
Mas sinceridade? Gostei mais da primeira opção. O contraste ficou bem melhor...rs
Ainda bem q eu ainda não tinha colado o símbolo e as estrelas, e deu pra inverter e colar certinho...rs

Cupcake - São Paulo

Cupcakes com tema do SPFC.

Bolo flor

Essa flor é uma ótima idéia para presentes de dia das mães, dia da secretária e etc. Afinal, toda mulher gosta de flores, imagine então poder comer a flor...rs... melhor ainda neh?
É uma opção bem legal também, para decorar mesas de doces, ou dar de lembrancinhas.
A flor pode ser substituída por outras, como violetas, por exemplo. (Em breve eu posto outras versões).
Ela é toda comestível. O que parece terra, é biscoito triturado.

Bolo palhaço

Mini bolo. Fica lindo como lembrancinha de aniversário, ou em tamanho maior.

Bolo Jogador de futebol

Mini bolo. Uma ótima opção para aniversários de meninos. Ou como mini bolo para lembrancinhas, ou tamanho maior.

Bolo Violetas

Curso

Essa semana eu fiz um curso com a maravilhosa Marcela Sanchez. Semana q vem tem mais curso e eu estou super empolgada.
Ela é realmente uma fofa. Muito simpática, educada, atenciosa... enfim... poderia ficar horas falando bem dela, e juro q não seria exagero... hehehe
O curso foi mto importante em questão de técnica, como vcs já viram, eu já havia feito alguns bolos, mas td na base da curiosidade, pesquisando aqui e alí e com algumas dicas de alguns blogs de pessoas queridas como da Otávia Sommavila. Mas nada como vc aprender de verdade, entender as técnicas e a forma correta de trabalhar. Fora as dicas q não tem preço q pague. Agora estou mto mais segura pra encarar o mercado. E q venham os bolos... hehehe... Encomendem heim? Garanto q serão ótimos...
Amanhã vou colocar algumas fotos dos bolos q fiz no curso.
Inté!!!!!!!!

Bolo do Palmeiras

Cupcakes

Bolo Rosas Vermelhas

Bolo Infantil - Menina

Bolo Presentes

Fiz esse bolo para comemorar um amigo secreto.

Massa e recheio de nozes.

Panetones e Mini Panetones

Decorados e recheados

Mudança de blog

Olá pessoas...
Eu estava postando no blog: www.zielaoliveira.blogspot.com, mas essa semana resolvi mudar de blog.
Ziela é meu apelido de infância, porém qro começar a trabalhar da forma mais profissional possível,  e assim usarei meu nome.
Bom, vou postar as fotos que havia colocado no outro. Assim quem chegar direto nesse, tb verá as fotos.